Avvia la riflessione da parte degli studenti sull’identificazione di possibili situazioni rischiose, sulla consapevolezza circa le conseguenze e le responsabilità che alcune scelte comportano e sull’attivazione di strategie per affrontare il rischio.
Il progetto, di cui il nostro Istituto è promotore, avviene in collaborazione con gli Istituti Fracastoro, Provolo e Stimmatini e gode del patrocinio di: CSA, Comune, Questura e ULSS 20.

Facilita la conoscenza dell’ambiente scolastico; sviluppa l’autonomia dei nuovi studenti; promuove l’instaurarsi di un clima positivo tra docenti e studenti, e favorisce la coesione del gruppo classe.

Promuove l’integrazione degli studenti stranieri, potenziando la comprensione della lingua italiana, la comprensione del testo scolastico e del suo uso, ed affrontando eventuali problemi derivanti dall’intolleranza.

Sviluppa la sensibilità al rispetto dei diritti, della cultura, delle differenze attraverso la conoscenza e la rappresentazione di situazioni particolarmente significative del passato e del presente.

Contribuisce a prevenire il disagio giovanile e a sviluppare l’autostima affrontando le problematiche giovanili attraverso informazione, formazione e prevenzione.

Temi affrontati:
• Classi prime – Educazione stradale, Prevenzione al fumo, “Bullismo”
• Classi seconde – Educazione affettiva e sessuale, Prevenzione AIDS
• Classi terze – Dipendenze alcool e sostanze psicoattive
• Classi quarte – Educazione stradale, AVIS, AIDO
• Classi quinte – Prevenzione alcool , AVIS, AIDO

Programma, pianifica e realizza interventi di orientamento in entrata ed in uscita (collegato funzione strumentale n. 2)

Organizza stage con forte valenza orientativa e professionalizzante, per le classi seconde e terze, in collaborazione con aziende ristorative e turistiche di Verona e provincia. (collegato funzione strumentale n. 3)

Programma, pianifica e supporta la realizzazione del corso serale, di forte valenza sociale e formativa.

Mira ad accrescere la consapevolezza del valore e della portata delle scelte alimentari; tende a favorire l’adozione di comportamenti alimentari che privilegino la qualità, la soddisfazione del gusto, l’apporto nutritivo e che siano sostenibili rispetto all’ambiente, al territorio, al suo tessuto sociale, ai suoi equilibri e alle sue differenze.

Attività finalizzate alla conoscenza del patrimonio ortofrutticolo della provincia, ai suoi prodotti e alle loro caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Incontri con esperti, visite didattiche, laboratori del gusto. Banchetto di gala finale rivolto ad una rappresentanza della scuola e della cittadinanza. Promuove l’immagine pubblica dell’Istituto.

Favorisce il senso di appartenenza all’istituzione scolastica, promuove l’identità studentesca e lo sviluppo delle doti artistico-espressive e ludico-sportive degli allievi.

Promuove la formazione in materia di comportamento stradale e di sicurezza della circolazione; permette di conseguire l’Attestato di idoneità alla guida del ciclomotore.

Prevede manifestazione sportiva con i detenuti all’interno del carcere di Montorio.

Promuove la lettura dei quotidiani, stimolando le capacità critiche nell’interpretazione delle notizie; aggiorna sugli avvenimenti nazionali ed internazionali, approfondendo fatti e nozioni apprese nell’ambito delle materie di studio.

I tempi di Dante, Boccaccio e Petrarca rivisitati attraverso lo studio letterario, anche attraverso recite e musiche proposte dagli alunni; realizzazione finale di un banchetto a tema.

Studia le prospettive future nel campo dell’alimentazione collegando scienza tecnologia e cultura. Prevede anche un incontro di approfondimento con Umberto Guidoni sulle prospettive nel campo del turismo spaziale.

Tende a favorire una conoscenza generale della cultura egiziana; approfondisce aspetti riguardanti la cucina, le bevande, la danza, facilitando l’allontanamento di timori e pregiudizi.

Approntamento di un giardino di piante aromatiche che possa fungere anche da fornitura per le cucine.

Permette di imparare a conoscere dove, come, quando vengono prodotti i vari formaggi e saperli degustare in modo appropriato.

Affina ed approfondisce la professionalità tramite tecniche di base per la decorazione dei tavoli e della sala.

Sviluppa competenze tecniche conoscitive relative allo spazio rurale storico dell’Est veronese ed alla gestione alimentare della casa contadina. Realizza una esercitazione speciale finale.

Affronta la questione dell’uso della carne di maiale, amata ed odiata da diverse culture e religioni; tende ad approfondire la conoscenza dell’uso di quest’animale nelle culture del mondo e nel Veneto.

Collaborazione con la Pro Loco di Soave nella progettazione, preparazione e servizio di una cena a tema.

Attività di collaborazione nell’attuazione della manifestazione internazionale che si svolge nel mese di maggio a Soave.

Arricchisce la professionalità degli studenti attraverso la conoscenza dei diversi modi di allestire i locali di un ristorante in base alla ricorrenza e alla tipologia dell’evento.

Progetto interdisciplinare che tramite un lavoro articolato presenta l’esperienza di antichi rituali culinario-liturgici che stanno alla base della cultura ebraico-cristiana.

Esperienza di avviamento alla pratica sportiva non usuale dell’arco.

Mira a favorire un impegno responsabile nella propria scuola, allargando la partecipazione.